Es habitual que en la cocina española se alabe a un ingrediente en especifico mas que a una preparación en sí.
Ingredientes de la y sus variantes cocina española en colombia
Cebolla Blanca........................................................................................................................ Normalmente se usa Cebolla larga o Junca Cardos............................................................................................................................... Actualmente no hay referencia de una variante Aceite de oliva........................................................................................................ en la Costa Pacifica es muy usado el aceite de palma Habas Cerdo Setas............................................................................................................................................ Hongos comestibles ligeramente dulces Nueces Espinaca Berenjena Almendra Tomate Azafrán.................................................................................................................................................................. Es usado el Achiote para